速成猪是指经过特殊的饲养和管理方式，让猪快速生长发育，最终达到成品期的一种肉品。相比于传统饲养方式下的猪肉，速成猪被称为“快猪”，生长速度更快，一般在5个月之内就能达到成品期，而普通猪需要6个月以上的时间。