一个水果商业模式创新案例是利用电商平台和物流配送网络，将水果直接从产地送到消费者手中。通过剔除传统的中间环节，不仅可以减少成本，提高效率，还可以保证水果的新鲜度和品质。同时，通过建立品牌和提供优质的服务，可以吸引更多的消费者购买。