闽南地区是中国福建省南部沿海的一个地区，有着独特的文化和传统。以下是一些关于霜降的闽南谚语：

1.霜降见霜，立冬见冰。

2.霜降下雨连阴雨，霜降不下一冬干。

3.霜降没下霜，大雪满山岗。

4.霜降不割禾，一天少一箩。

5.霜降播种，立冬见苗。

6.霜降前，薯刨完。

7.霜降腌白菜，立冬不使坏。

8.霜降摘柿子，立冬打软枣。

9.霜降配羊，清明羔。

10.霜降萝卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回来。

这些谚语反映了闽南地区人们对霜降节气的气候变化、农事活动和生活习俗的观察和总结，具有一定的科学性和文化内涵。