延安医保家庭共济在西安是可以使用的。根据陕西省人社厅规定，陕西省参加社保人员的社保卡（医保卡）可在省内各大医院就医使用。这意味着延安的医保卡在西安的定点医院以及可刷卡的药店能够用于看病和购药。需要注意的是，不是所有药店都能使用延安的医保卡，只有定点药店才能使用。在西安怡康药店等定点药店，延安的医保卡是可以刷卡购药的。

此外，关于医保家庭共济，参保者可以在当地医保部门的官方网站或微信公众号上进行绑定操作，绑定后家庭成员在就医或购药时可以使用参保者的医保个人账户资金支付医疗费用。但需要注意的是，每位职工医保参保人最多可绑定7名绑定人，且同一绑定人不能被多名职工医保参保人绑定。

综上所述，延安医保家庭共济在西安是可以使用的，但需要在定点药店才能使用延安的医保卡。同时，在绑定和使用医保家庭共济时，需要确保信息的准确性和合法性，以免影响家庭成员的正常使用和个人的医保待遇。如有更多疑问，建议咨询当地医保部门或相关医疗机构。