1 不能直接煮

2 因为黄花菜含有一些有毒的成分，如果不泡去毒性，直接煮会影响食用安全。

3 所以在烹饪黄花菜前，需要将其泡发至少30分钟，换水2-3次，直到水变清澈后再进行煮熟食用。