海底捞火锅是中国非常知名的火锅连锁品牌，其提供的蘸酱包通常包含多种调料供顾客自行搭配。不同地区的海底捞或许提供的调料会有所差异，但以下是一些常见的调料和一种推荐的蘸酱配方：

### 常见调料：

- 蒜蓉

- 酱油

- 香菜碎

- 葱花

- 花生酱或芝麻酱

- 豆腐乳

- 辣椒油或辣椒酱

- 米醋或香醋

- 蚝油

- 香油

- 味精或鸡精

- 糖（白糖或红糖）

- 盐

- 花椒粉或花椒油

- 芝麻

- 沙茶酱

### 推荐蘸酱配方：

1. **经典蘸酱**：

- 蒜蓉：2勺

- 酱油：3勺

- 香菜碎：1勺

- 葱花：1勺

- 辣椒油：适量（根据个人口味添加）

- 芝麻酱：1勺（如果喜欢浓郁的芝麻味）

- 米醋：半勺（增加酸味）

2. **鲜香蘸酱**：

- 蚝油：1勺

- 酱油：2勺

- 香油：几滴

- 葱花：1勺

- 香菜碎：1勺

- 糖：少许（用于平衡咸味）

- 芝麻：少许

3. **麻辣蘸酱**：

- 辣椒油：2勺

- 花椒粉：半勺

- 豆腐乳：1块（碾碎）

- 香油：几滴

- 蒜蓉：1勺

- 酱油：2勺

- 葱花：1勺

4. **沙茶风味蘸酱**：

- 沙茶酱：2勺

- 酱油：1勺

- 蒜蓉：1勺

- 辣椒油：适量

- 香菜碎：1勺

- 花生酱或芝麻酱：1勺（可选）

在配制蘸酱时，你可以根据自己的喜好来调整各种调料的比例。有的人可能喜欢更麻、更辣或者更鲜的味道，可以适量增减相应的调料。实际上，调配火锅蘸酱也是一种个性化的过程，你完全可以尝试各种不同的组合，找到最适合自己口味的配方。