燃气炉具后面的连接部分是否带有万向节头，这取决于炉具的设计和用途。一般来说，商用或工业用的大型燃气炉具可能会配备万向节头，以便更灵活地调整燃气管道的方向和角度。然而，并非所有燃气炉具都带有万向节头，特别是在家庭或小型场所使用的炉具中，由于空间限制和安装简便性考虑，可能不会配备万向节头。

此外，是否使用万向节头还需考虑燃气管道的安全性和稳定性。在某些情况下，使用万向节头可能会导致燃气泄漏或连接不稳固的风险增加。因此，在选择和设计燃气炉具时，需要综合考虑多种因素，包括使用场所、燃气类型、管道布局等，以确保炉具的安全性和效率。

综上所述，无法简单地回答燃气炉具后面是否每个都带万向节头的问题。具体情况需要根据燃气炉具的实际设计和用途来确定。在购买和使用燃气炉具时，建议咨询专业人士或制造商的意见，并遵循相关的安全规定和操作指南。