根据一般的保险定义，出去旅游后生病通常不被视为意外。意外通常指的是突发、非预期的事件，如事故、受伤等。而生病往往是由于身体状况、环境因素或病毒感染等原因引起的，属于预期的健康问题。然而，具体情况可能因保险合同的条款而有所不同，因此建议在购买保险前仔细阅读合同条款，以了解保险公司对意外和疾病的定义和范围。