菠菜：菠菜是一种耐寒性强的蔬菜，适合在北方冬季种植。在北方的冬季，菠菜可以在露地种植，也可以在保护地种植。

蒜苗：蒜苗是一种生长速度快、耐寒性强的蔬菜，适合在北方冬季种植。蒜苗可以在露地种植，也可以在保护地种植。

香菜：香菜是一种耐寒性强的蔬菜，适合在北方冬季种植。在北方的冬季，香菜可以在露地种植，也可以在保护地种植。