素汤粉是一道清爽美味的汤粉，下面是素汤粉的做法：

材料：

1. 粉丝200克

2. 冬菇5朵

3. 南瓜适量

4. 红葱头1个

5. 青菜适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 蒜3颗

9. 姜1块

10. 食用油适量

11. 香菜适量

做法：

1. 冬菇提前泡软，洗净后切成块状备用。

2. 红葱头、蒜、姜分别切碎备用。

3. 南瓜去皮切成小块备用，青菜洗净切成段状备用。

4. 热锅凉油，放入葱蒜姜爆香。

5. 将冬菇放入锅中煸炒，加入适量的盐和酱油调味。

6. 加适量的热水，放入南瓜块，煮开后煮至南瓜软烂（大约15-20分钟）。

7. 倒入粉丝，煮至粉丝变透明。

8. 最后放入青菜，煮至青菜稍变色即可。

9. 装盘前撒上适量的香菜叶。

小贴士：

1. 汤要煮到味道入味，可以多放些调料，调整口感。

2. 青菜最后放入煮，