金头澳闪和红头澳闪是两种不同品种的鹦鹉鱼，它们的主要区别在于头部颜色和花纹。

金头澳闪的头部呈现金黄色或淡黄色，而红头澳闪的头部则是鲜艳的红色。此外，金头澳闪的身体通常呈现出金色或黄色的斑点和条纹，而红头澳闪的身体则可能呈现出红色、橙色或黄色的斑点和条纹。

除了颜色上的区别，这两种鹦鹉鱼在体型、生活习性和饲养要求等方面也可能有所不同。因此，在选择饲养鹦鹉鱼时，需要根据自己的实际情况和喜好来选择适合自己的品种。

需要注意的是，鹦鹉鱼是一种较为敏感和脆弱的鱼类，需要良好的水质和环境来保持健康。在饲养过程中，需要注意水质管理、饲料选择和疾病防治等方面，以确保鹦鹉鱼的健康成长。