方法：将豆角先用盐水浸泡二十分钟，再清洗干净，然后放在太阳底下暴晒一个小时左右，接着用淘米水加食盐腌制，最后放入坛子中，加入几瓣大蒜、一把小米椒和两瓶盖高度白酒，封好坛子口，放在干燥通风的地方，大概一个星期左右就可以食用