开放式厨房墙体的留设需要考虑多个因素，包括结构安全、功能需求、设计风格和个人喜好等。以下是一些建议：

结构安全：首先，要确保墙体的留设符合结构安全要求。如果厨房区域原本就有承重墙，那么在设计开放式厨房时，需要保留这些承重墙，以确保整个房屋的结构稳定。

功能需求：开放式厨房的设计需要考虑到厨房的功能需求。例如，需要确定厨房区域的储物空间、烹饪区域、就餐区域等，并根据这些需求来规划墙体的位置和留设。

设计风格：墙体的留设也需要与整体的设计风格相协调。例如，如果采用现代简约风格，那么墙体的留设可以尽量简洁明了，避免过多的装饰和隔断。

个人喜好：最后，墙体的留设也需要考虑到个人的喜好和生活习惯。例如，如果喜欢开放式厨房的通透感和空间感，那么可以选择拆除部分非承重墙，让厨房与客厅或餐厅更加融合。

总之，在留设开放式厨房墙体时，需要综合考虑结构安全、功能需求、设计风格和个人喜好等多个因素，并咨询专业的设计师或建筑师进行规划和设计。