需要15～20分钟。将月牙骨用清水冲洗干净，然后放入高压锅内，在高压锅中加入适量的水，加水的量要摸过骨头。

将生姜用刀拍散，放入锅中，再加入适量的黄酒，用大火将水烧开，高压锅上气之后转成小火，炖15分钟到20分钟。