夏令时开始时间：法国在当地时间2024年3月31日，02:00:00时钟向前调整1小时，变为2024年3月31日，03:00:00，开始夏令时。
夏令时结束时间：法国在当地时间2024年10月27日，03:00:00时钟向后调整1小时，变为2024年10月27日，02:00:00，结束夏令时。
夏令时是一种为了更有效地利用日照时间而调整时钟时间的制度。在夏令时期间，时钟会向前调整一个小时，这样在晚上就会有更多的日照时间。然而，在夏令时结束时，时钟会向后调整一个小时，这可能会导致一些人在早晨需要适应更早的日出时间。
希望以上内容对你有所帮助，更多信息建议查询法国政府官方发布的信息。