用微波炉或烤箱加热后吃。烤猪属于干式加工，全程不加一点水，口感干香酥脆、外焦里嫩，要基本保持烤猪的本色，只能用微波炉和烤箱加热吃，两种加热方式基本差不多，一次时间不要太久，多次加热，边热变观察，直到用筷子敲打感觉酥脆为止。