1、将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。

2、将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。

3、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团。

4、再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

5、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。