1. 蒸煮时使用蒸锅上层屉，让蒸汽从底部到达，避免馒头与蒸锅底部直接接触，减少粘连的可能性。

　　2. 在蒸屉上刷一层薄薄的油，或者在蒸屉上铺上蒸布，再放入馒头，这样可以防止馒头与蒸锅底或蒸屉之间接触，减少粘连。

　　3. 在蒸锅的锅底放一些生石灰或者玉米淀粉，再将蒸屉放上去蒸馒头，这样可以吸收多余的水分，减少馒头周围的潮湿，从而减少粘连。

　　4. 蒸好的馒头取出后，不要立即堆放在一起，可以将它们分散开来，放在通风的地方晾凉，这样可以减少馒头间的接触，避免粘连。