北极夜期间，北极熊的主要活动是筑巢和捕猎。它们会利用积雪筑建巢穴，以抵御严寒。虽然北极熊是肉食性动物，但它们会利用北极夜期间的冰盖和雪地来捕猎海豹、海象等猎物。

此时，北极熊会依靠敏锐的听觉和嗅觉来感知猎物的位置，然后利用强壮的爪子和牙齿捕捉猎物。

此外，北极熊也会利用北极夜的极光来导航，以确保它们能够在广阔的冰原上找到合适的捕猎地点。