如果车辆起火并且安全带解不开，首先要保持冷静，立即报警。然后尽可能找到车厢内的水源或灭火器争取互相帮助。如果情况紧急，可以寻找提供道路救援服务的机构或车会进行救援。需要注意，不要强行脱离安全带，以免引发进一步的危险。在车辆起火时，及时采取有效措施，才能最大程度地减少事故后果和人员伤亡。