稻谷闻起来有清香味，味道很香。在我国产出的稻谷，其含有香味基因，在风的吹动下，稻谷的叶子，谷壳，颗粒等都会散发出香味，让人感到米谷的香味。

特别是东北地区产出稻花香的米，吃起来就很香很好吃，很受欢迎的。