通常情况下，东莞寄快递到广州一天能够到达，但是具体到达时间还取决于快递公司的快递路线和快递量的多少。如果使用快递公司的特快专递服务或者之前预约了送件时间，那么到达时间会更快一些。但如果快递公司在处理过程中遇到一些意外情况，比如天气阻碍等因素，那么到达时间可能会有所延误。综合来看，东莞寄快递到广州一天到达的概率较大，但具体情况还需根据快递公司的运营情况和其他客观因素来判断。