根据11kW电机的功率，建议选择AC-3类型的接触器，其额定电流应该与电机额定电流相符或略大，通常选择15-20A的接触器比较合适。同时，为了保证接触器的可靠性和寿命，还应该考虑电机启动时的起动电流和过载电流等因素，确保所选接触器满足电机起动和运行的要求。