原料：高筋粉、酵母、盐、水。
第1步、酵母用温水化开。
第2步、面粉加入盐放入盘中。
第3步、加入化开的酵母水。
第4步、和成没有干粉的面团（面团很稀没有关系）盖保鲜膜发酵1小时（中途30分钟、60分钟各揉面一次）。
第5步、发酵中途30分钟后将面团拉伸折叠一次。
第6步、60分钟再拉伸折叠面团一次。
第7步、盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵24小时。
第8步、冷藏发酵好的面团。
第9步、分割回温40分钟左右。
第10步、回温后的面团。
第11步、用手指轻轻按压排气。
第12步、卷成长条放入法棍模具中。
第13步、发酵至两倍大。
第14步、用锋利的刀割开。
第15步、最高温度预热烤箱（我的烤箱温度230度）。
第16步、放入烤箱烘烤20-25分钟。