有豆腐干、辣子鸡爪、腊肉、腊笋、腊鱼、腊肠、辣椒酱、辣椒豆腐、辣椒鱼片、辣椒炒肉干。

湖南是一个以辣椒为代表的辣味之乡，所以湖南的特产零食大多数都带有浓郁的辣味。

这些特产零食在制作过程中注重选材和工艺，保持了湖南传统的独特口味和风味。

豆腐干是湖南特色的豆制品，口感鲜嫩，味道醇厚；辣子鸡爪则是湖南人喜爱的小吃，辣味浓郁，口感酥脆；腊肉、腊笋、腊鱼和腊肠都是湖南的传统腊味，制作精细，风味独特；辣椒酱是湖南人常用的调味品，辣味浓郁，可用于烹饪多种菜肴；辣椒豆腐、辣椒鱼片和辣椒炒肉干则是湖南人喜爱的辣味零食，口感麻辣，风味独特。

湖南的特产零食丰富多样，不仅满足了人们对辣味的喜爱，也展示了湖南独特的风味和文化。

无论是作为休闲零食还是送礼佳品，这些湖南特产零食都是不错的选择。