山东是中国烟花产业的重要基地之一，拥有众多烟花厂。虽然无法具体确定哪家烟花厂的品种最多，但山东的烟花厂通常都拥有丰富的产品线和多样的烟花品种。这些烟花品种包括各种不同的爆竹、鞭炮、烟花等。不同的烟花厂可能会有自己独特的产品系列和特色，以满足不同消费者的需求。如果你对山东烟花的品种有具体的需求，最好是查询具体的烟花厂或者进行进一步的咨询。