天山海世界石家庄五一不一定水冷。

因为水温的设定取决于天气和游客的数量，如果天气很热且游客众多，水温可能会调高以保证游客的舒适度，因此并不一定是水冷的。

但是，如果游客较少或者当天气温不高，水温就可能比较凉爽。

天山海世界是一个大型的水上乐园，水温不同的设定可以营造出不同的体验，例如夏天的高温天气会让游客更喜欢较为凉爽的水温，而在其他季节，则更适宜温暖的水温。

因此，如果您计划前往天山海世界游玩，建议在前往之前关注当天的天气预报并且带上适合的游泳装备，以便得到最佳的游玩体验。