崖上长得像多肉的植物被称为山地景天。它属于景天科，是一种多肉植物，通常生长在山区岩石上或者泥土贫瘠的地方。山地景天的叶子比较厚实，呈现出灰绿色或银灰色的颜色。它的叶子会随光照强度而变化颜色，透过阳光照射，可以看到叶子内部的红色或紫色素质。山地景天在光照和排水比较好的情况下可以生长得比较旺盛，甚至会开出粉色或者白色的花朵。作为一种独特的观赏植物，山地景天受到了很多人的喜爱和种植。