判断饼干是否受潮的方法如下：

检查外观：如果饼干表面出现湿润、模糊、变色或霉点等情况，说明饼干可能已经受潮。

尝试口感：如果饼干口感变得柔软、不脆，或者吃起来有异味，也说明饼干已经受潮。

检查包装：如果饼干包装破损、漏气或存在潮湿的情况，也说明饼干可能已经受潮。

为了防止饼干受潮，可以将饼干存放在干燥、通风的地方，并尽量在保质期内食用完。如果饼干已经受潮，可以尝试使用微波炉或烤箱重新烘干，但需要注意温度和时间，避免饼干烤焦。