蛏子和花甲都需要清理干净。将蛏子放入水中泡一晚，让它们吐出沙子。

花甲先用清水洗净，再用生姜、料酒和水焯烫，熟后捞出备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒爆香，加入花甲和蛏子，炒匀，加少量盐和生抽即可。