如果没有方便面调料，可以试着用自己的调味品代替。比如可以在煮方便面之前准备一些葱姜蒜等材料，然后在热油中爆香，加入适量的酱油、盐、糖等调料，再加入适量的水，待水烧开后放入面条煮熟即可。也可以根据自己喜好加入一些其他的调料，比如辣椒酱、豆瓣酱等。不过需要注意的是，自己调配的调料要适量，不然容易影响方便面的口感。