这句话所描绘的是一个自然景色，鱼儿从水中跃出，鸟儿穿过林木飞过去。这是一幅美丽的自然风景画，生动地描绘了一个充满生机和活力的自然场景。

这句话也可以理解为对自然的赞美和崇敬，表达了人们对自然的喜爱和敬畏之情。同时，它也表达了人们对生命和自由的向往，希望自己能够像鱼儿和鸟儿一样自由自在地生活在这样美好的自然环境中。