这种现象可能是由于酱油和蚝油中含有大量的氨基酸和多糖类物质，而可乐中含有大量的二氧化碳，当两者混合在一起时，碳酸气体会聚集在氨基酸和多糖类物质周围，形成微小的气泡，从而使液体表面形成一层气泡沫，这就是为什么酱油蚝油碰到可乐会一丝丝的原因。