昆明茼蒿炒臭豆腐是一道非常具有特色的云南菜，下面是其正宗做法：

准备食材：茼蒿菜、臭豆腐、姜、蒜、色拉油、盐、味精、干辣椒。

茼蒿菜洗净切段。

臭豆腐切碎。

姜蒜切碎。

锅中放油，不能太少，放入干辣椒，出香味后再放臭豆腐，先炒2分钟。

放入茼蒿，姜蒜沫，大火炒1分钟。

起锅前放入味精。

这样，一道美味的昆明茼蒿炒臭豆腐就做好了，祝您用餐愉快！