1 可以开

2 因为500户小区的人口数量达到一定规模，开设水果店可以满足居民的日常食品需求，同时也可以为小区带来商业价值。

3 开设水果店需要考虑到周边竞争情况、供应链管理、卫生安全等因素，如果经营管理得当，可以为小区居民提供更好的服务和质量保障。