芹黄和芹菜是两种不同的蔬菜。它们之间的区别在于：

1. 外观：芹黄通常指芹菜的嫩茎部分，呈现为浅绿色到黄色的颜色，而且比芹菜的茎要嫩且稍微柔软。

2. 用途：芹黄主要用于烹饪中，可以用来炒菜、烹饪汤或者作为配菜。而芹菜是一种常见的蔬菜，既可以生吃，也可以烹饪，用途更为广泛。

3. 香味：芹黄和芹菜在香味上有一定的相似之处，但也有所不同。芹黄的香味可能更加清新，而芹菜的香味可能更加浓郁。

希望以上信息能够帮助您更好地区分芹黄和芹菜。