越南铬钢菜刀可以磨。这种菜刀由于含有大量的铬元素,所以具有极高的硬度和韧性,以及良好的耐磨性。磨刀时,只需在磨刀石上加入一些水进行湿润,就可以让刀磨得更光滑锋利了。
以上信息仅供参考,如有需要,建议您咨询厨具领域的专家。