涟水捆蹄是一道传统的中式菜肴，主要由猪蹄和调味料制成。热量含量会因配方和食材的具体用量而有所不同，以下是一般情况下的涟水捆蹄的热量估算：

一份涟水捆蹄（约100克）的热量通常在80千卡到120千卡之间，具体数值取决于食材的摄入量以及烹饪方法。这个数值可能会有一些变化，因此在需要准确的营养信息时，最好参考特定食品的包装或咨询专业营养师。请注意，不同的厨师和地区可能会有不同的烹饪风格和食材组合，这也可能影响到涟水捆蹄的热量含量。