百香果芽是可以食用的。

百香果芽含有一定的营养成分，如维生素、矿物质等。

然而，需要注意以下几点：

1.安全性：确保百香果芽是干净、无污染的。

2.食用量：适量食用，不要过量。

3.个人体质：有些人可能对某些食物过敏或有特殊的饮食限制，如有相关问题，请谨慎食用。

百香果本身具有丰富的营养价值，富含维生素 C、维生素 A、纤维等。但百香果的芽通常不被视为食用部分，一般情况下不会被人们食用。