鲜鱿鱼含有一定量的胆固醇，但总体来说它不算是一种特别高胆固醇的食物。100克鲜鱿鱼的胆固醇含量约为233毫克，与其他海鲜相比算是中等含量。

需要注意的是，鱿鱼有时也会用于制作高胆固醇的菜肴中，比如麻辣烤鱿鱼或油炸鱿鱼环等。在食用这些菜肴时，可能会摄入更高的胆固醇和热量。因此，如果您关注胆固醇摄入量的话，建议适量食用鱿鱼，并选择健康的食用方式，如清蒸或烤制而非油炸。