淀粉含脂肪高。

玉米淀粉中的脂肪要比小麦淀粉中的脂肪高很多，玉米淀粉中含有丰富的维生素，e可以很好的降低人体胆固醇，长时间的使用可以很好的减少动脉硬化的发生，长时间的使用玉米淀粉的话，还可以保持眼睛年轻漂亮。