湖北鄂州是一个历史悠久的文化名城，也是一个物产丰富的地方，有很多特产值得推荐。以下是一些鄂州比较出名的特产：

鄂州莲藕：鄂州莲藕肉质细嫩，口感清香，是当地的特色农产品之一。

鄂州花椒：鄂州花椒颗粒饱满，香气浓郁，是当地的特色调味品之一。

鄂州烤鱼：鄂州烤鱼选用当地的鲜活鱼类，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，是当地的特色美食之一。