鹿屿森林蛋糕非常好吃，因为鹿屿森林蛋糕是一种古老的西点，是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。在国内属于中高档次。蛋糕采用最原始的简单的原料制作，口感顺滑，奶香味充足，深受大众欢迎。