主料：鲜财笋750克

辅料：腊肉50克（切条）

调料：干椒节10克，上汤1000克，味精10克，鸡精10克，鸡汁10克，盐12克，腊肉50克。

制作方法：先将鲜财笋去掉老叶，然后撕成条，漂水两小时，再将锅中下猪肉炒香腊肉，加入上汤，倒入财笋，煲至入味即可。