蓝莓既有甜味，也有酸味。

一般来说，成熟的蓝莓会更甜，未成熟的蓝莓会更酸。

蓝莓的酸味来自其中的酸性成分，例如柠檬酸、苹果酸和草酸等。

这些成分不仅带来了蓝莓的酸味，还有助于提升蓝莓的口感和营养价值。

而蓝莓的甜味则来自其中的糖分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。

这些糖分会在蓝莓成熟时逐渐增多，使得蓝莓口感更加鲜美。

因此，蓝莓的甜味和酸味相辅相成，让人们品尝到不同的口感感受。