电动轨道表面电泳和双电泳在实验原理、应用范围和分离模式上有明显的区别。

电动轨道表面电泳主要是利用电泳技术，使带电粒子在电场中向阴极或阳极移动。其优点在于通过改变电场强度和电泳时间，可以有效分离不同大小的带电粒子。然而，由于其分离原理基于粒子的带电量和半径，因此对于一些具有相似性质的粒子，难以实现有效的分离。

相比之下，双电泳是一种更为复杂的电泳技术，它结合了双向电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳的特点。通过两次不同方向的电泳，可以更精确地分离出各种蛋白质。这种方法不仅分辨率高，而且可以检测到更广泛的蛋白质。然而，双电泳对实验技术和设备要求较高，操作也相对复杂。

总体而言，电动轨道表面电泳和双电泳各有优劣，应根据实际需求选择合适的分离方法。如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询生物学家。