青禾是一种草类植物，属于禾本科，常见于草原、田野和草地等地方。它具有细长的叶片和茎，能够快速生长，并具有较好的耐寒性。青禾是一种常见的牧草，也被用于饲料和草坪的修剪。它具有较好的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质，对牲畜和家禽的饲养具有重要意义。