沙勾鱼的学名是鳄齿鱼（Champsodon capensis），也被称为沙涩、沙钩、鰽鱼。它属于鳄齿鱼科鳄齿鱼属，是一种海洋小型食肉性底层鱼类。鳄齿鱼主要分布在印度尼西亚至日本的海域，以及中国的南海、东海和台湾海峡等地。它们通常生活在海底层，适应各种海洋环境。

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