惊蛰是传统二十四节气之一，是春季的第三个节气，意味着天气变暖，植物开始萌芽生长，人们也需要调整饮食来适应这个季节。在惊蛰期间，蔬菜和水果开始上市，而且富含维生素C的食物应该比其他食物更受欢迎。例如柑橘类水果、菠菜、苦菊花以及酸奶等含有丰富的维生素C，可以增强免疫系统，促进身体健康。此外，胡萝卜、黄瓜和韭菜也是不错的选择，因为它们可以滋补肝脏，促进新陈代谢。总之，惊蛰期间，应该多吃富含维生素C的食物，同时多吃蔬果，让自己保持健康。