随手记应收款项和负债账户的记账方法可以参考如下步骤：

应收款项记账：

打开随手记应用，选择相应的账本。

在账本中选择“收入”类别，然后点击右上角的“+”按钮，选择“应收”作为交易类型。

在弹出的页面中，输入应收款项的详细信息，包括对方名称、应收金额、应收日期等。

确认信息无误后，点击“保存”按钮，该应收款项就会记录在收入类别下。

负债账户记账：

同样在随手记应用中选择相应的账本。

在账本中选择“支出”类别，然后点击右上角的“+”按钮，选择“应付”作为交易类型。

在弹出的页面中，输入负债账户的详细信息，包括债权人名称、应付金额、应付日期等。

确认信息无误后，点击“保存”按钮，该负债账户就会记录在支出类别下。

需要注意的是，随手记支持自定义账户和分类，用户可以根据自己的需求进行设置。此外，为了保证记账的准确性，建议及时记录每笔交易，并定期核对账户余额。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业会计师或随手记官方客服。